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砂锅加盟-为什么现在做出来的排骨汤没有小时候的味道?

2021-03-19  来自: 兰州BB平台APP红砂锅 浏览次数:59



  今天给大家分享一道砂锅炖排骨,做法非常的简单,用砂锅做出来非常的美味好吃,排骨肉质软嫩口感鲜美,做成一道砂锅炖排骨美美的过足肉瘾,如果家里没有砂锅的话可以尝试制作一下,用砂锅做出来的排骨的确与众不同食材排骨,生姜,料酒,干辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,冰糖,小葱,生抽,老抽,甜面酱,黄豆酱制作方法选用新鲜的排骨清洗干净之后剁成小块,生姜去皮之后切成姜片小葱清洗干净之后切成葱花备用起锅烧水,水煮沸后将剁成小块的排骨放入锅中焯水,


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  再给锅中加入适量的姜片和料酒开大火持续加热等到锅中的排骨变白,有血沫漂浮起来之后,用勺子将血沫去除,然后将排骨取出均匀的摆放进砂锅里给锅中加入适量的干花椒八角桂皮,香叶干辣椒,再加入两勺生抽一勺老抽,一勺甜面酱一勺黄豆酱给锅中加入四五颗冰糖,加入啤酒没过砂锅中的排骨然后开大火加热将锅中排骨煮沸,然后再转小火闷30分钟,30分钟之后红润油亮味道非常好的砂锅排骨就成功了临出锅前撒一点小葱花即可盛出装盘食用美味无比好了,以上就是我对这个问题的回答

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